Ekskluzywny innowacyjny nóż uniwersalny ze stai damasceńskiej
renomowanej japońskiej marki KAI, lidera w produkcji profesjonalnych noży kuchennych
Shun Nagare to najwyższa ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI ze stali damasceńskiej używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania.
Noże Shun Nagare powstają w unikalnej technologii łączenia i dwustronnego ostrzenia 72 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Rdzeń noża wykonany jest z połączenia elastycznej i wytrzymałej stali VG-2 oraz ekstra wytrzymałej stali VG-10 co powoduje, że osiąga twardość 62 HRC.
Shun Nagare to prawdziwe dzieło sztuki, co jest widoczne zarówno w strukturze ostrza jak i długotrwałej retencja krawędzi i doskonałej ostrości. Trzpień w rękojeści zapewnia masywną stabilność noża i optymalnie równoważy nóż jako przeciwwagę dla ostrza.
Ergonomicznie ukształtowana nitowana rączka z szaro-czarnego drewna Pakka przyjemnie leży w dłoni i wspomaga ruch podczas pracy.
Kolor rękojeści
Czarno-szary ze stalowymi nitami
Długość ostrza 15 cm
Długość rękojeści 11,6 cm
Materiał
Ostrze - Stal nierdzewna damasceńska o zawartości 1% węgla, 1,5% kobaltu oraz twardości 62 HRC.
Rękojeść - drewno Pakka
renomowanej japońskiej marki KAI, lidera w produkcji profesjonalnych noży kuchennych
Shun Nagare to najwyższa ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI ze stali damasceńskiej używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania.
Noże Shun Nagare powstają w unikalnej technologii łączenia i dwustronnego ostrzenia 72 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Rdzeń noża wykonany jest z połączenia elastycznej i wytrzymałej stali VG-2 oraz ekstra wytrzymałej stali VG-10 co powoduje, że osiąga twardość 62 HRC.
Shun Nagare to prawdziwe dzieło sztuki, co jest widoczne zarówno w strukturze ostrza jak i długotrwałej retencja krawędzi i doskonałej ostrości. Trzpień w rękojeści zapewnia masywną stabilność noża i optymalnie równoważy nóż jako przeciwwagę dla ostrza.
Ergonomicznie ukształtowana nitowana rączka z szaro-czarnego drewna Pakka przyjemnie leży w dłoni i wspomaga ruch podczas pracy.
Kolor rękojeści
Czarno-szary ze stalowymi nitami
Długość ostrza 15 cm
Długość rękojeści 11,6 cm
Materiał
Ostrze - Stal nierdzewna damasceńska o zawartości 1% węgla, 1,5% kobaltu oraz twardości 62 HRC.
Rękojeść - drewno Pakka
Zobacz produkty w podobnym kolorze
