Nóż KAI Shun Classic do plastrowania 23cm

Ekskluzywny i praktyczny stalowy nóż do plastrowania z klasyczną rączką

renomowanej japońskiej marki KAI, lidera w produkcji profesjonalnych noży kuchennych

Shun Classic to ekskluzywna seria profesjonalnych noży kuchennych KAI ze stali damasceńskiej używanych przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Noże Shun powstają w unikalnej technologii łączenia i dwustronnego ostrzenia 32 warstw stali o różnej twardości i elastyczności, zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość.

Shun Classic to unikalny nóż z wysokogatunkowej i bardzo twardej stali z domieszką węgla i kobaltu jest niezwykle ostry i nie ulega korodowaniu. Rękojeść wykonania jest z powlekanego drewna Pakka dopasowana idealnie do kształtu dłoni, zapewnia wysoki komfort krojenia.

Kolor rękojeści
Czarny

Długość ostrza 23 cm
Długość rękojeści 12,2 cm

Materiał
Ostrze - Stali nierdzewna damasceńska o zawartości 1% węgla, 1,5% kobaltu oraz twardości: 61 HRC.
Rękojeść - drewno Pakka